Regionální mix informací

Ahoj maminka, promiň pro psát tak pozdě…

Tak jako naši studenti jsou v rámci různých programů hoštěni rodinami v cizích zemí, i naše rodiny se starají o studenty z ciziny. Zkušenosti maminky z Lázní Bělohrad, jejíž rodina přijala mladého Mexičana vám vypráví paní Helena Hronová.

Když se na začátku roku 2008 starší syn rozhodl vycestovat s AFS a posléze získal stipendium do Německa, navrhla jsem zbytku rodiny, že bychom si na uvolněnou postel mohli vzít studenta. A protože se můj návrh setkal se souhlasem, brzy jsme začali studovat internetové stránky AFS a seznamy studentů. Každý měl svého favorita a nakonec zvítězil ten můj – 17letý Marco z Mexika. Přiznám se, že jeden z hlavních důvodů byl ten, že jeho koníčkem bylo vaření a já doufala, že se naučím něco z exotické mexické kuchyně. A rozhodně jsem nebyla zklamaná.

Marco byl moc milý a okamžitě si získal každého, s kým se setkal. Také přechod z 2milionové rodné Meridy do našeho lázeňského městečka s necelými 4 tisíci obyvatel zvládl obdivuhodně a rychle byl samostatný. Brzy měl hodně přátel ve škole, na fotbale i mezi ostatními AFS studenty. Naučil se slušně rozumět česky, ale mluvil takovou španělskou češtinou, někdy velmi legrační. Zažili jsme společně spoustu věcí, ale nejraději vzpomínám na to, jak mi vyprávěl o své rodině, když jsme v kuchyni loupali fazole, a také na oslavu jeho 18. narozenin.

Pro Marca byly zase největší zážitkem naše vánoce a spousta dárků, které dostal. A jeho silvestrovské přání pro nadcházející rok, aby s námi zase mohl strávit vánoce, nám – rodičům – vehnalo slzy do očí. A také sníh, který zažil poprvé a radoval se z něj jako malé dítě. Poprvé v životě taky zkusil lyže, běžky a snowboard a moc mu to šlo.

Náš hostitelský syn si sebou přivezl spoustu koření a různých pochutin pro vaření, a tak jeho kulinářské umění mohli obdivovat naši přátelé i příbuzní. Mexická kuchyně nám zachutnala. Zpočátku byla pro nás hodně ostrá, ale časem jsme si trochu zvykli, i když stále platilo, že o čem Marco řekl, že nepálí, nás pálilo hodně, a co podle něj pálilo, pro nás bylo nepoživatelné.

Ten rok nám strašně rychle utekl a z loučení jsme byli všichni smutní. Občas si Marco vzpomene a přijde mi mail: Ahoj maminka, promiň pro psát tak pozdě… Já zase na něj vzpomínám, když vařím z mexické kuchařky, kterou jsem dostala jako dárek, a učím se španělštinu. Doufáme, že se ještě jednou setkáme. Celá rodina považuje naši hostitelskou zkušenost za skvělou. Máme prostě dalšího syna, který jenom žije kousek dál. A rozhodně máme v úmyslu brzy znovu hostit.

Helena Hronová, Lázně Bělohrad

A ještě recept na naše oblíbené jídlo:

Tinga

Ingredience pro 6 porcí: ½ kg kýty, 200g pálivé klobásy, 2 rajčata, 1 brambora, avocado, 3 malé cibule, stroužek česneku, 2 chipotle chili, 2 lžičky sádla, lžička octa, sůl.

Maso uvaříme ve slané vodě s jednou cibulí. Necháme vychladnout a rozkrájíme po vlákně na malé kousky. Uvaříme bramboru, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata oloupeme, zbavíme jader a opečeme. Chili nasekáme nadrobno a přidáme ocet. Jednu cibuli nakrájíme na kolečka a necháme odležet ve slané vodě. Zbylou cibuli nasekáme. V pánvi rozpálíme tuk a opečeme oloupanou a nakrájenou klobásu, vyjmeme ji a přidáme prolisovaný česnek, nasekanou cibuli a maso. Po chvíli přidáme rajčata, bramboru, klobásu a chilli. Chvíli povaříme, aby se odpařila šťáva.

Taky byste rádi obohatili vaši rodinu o nové sourozence z ciziny? Není nic jednoduššího, než se přihlásit do hostitelského programu organizace AFS Mezikulturní programy, o.s. Vyplňte přihlášku a vybírejte nového sourozence! Nejčastěji se hostí na dobu 3, 6 nebo 10 měsíců. Nemusíte mít nic extra, platí, že student by měl mít stejné podmínky jako ostatní členové rodiny. Je tedy nutné aby měl vlastní postel, ale rozhodně nemusí mít svůj pokoj. Student má zajištěné pojištění, legální pobyt a k dispozici je také proškolený dobrovolník, který bude průvodcem studenta v nové zemi.

Tak pokud máte velké srdce a toužíte po mezikulturních zážitcích a sami už nemůžete vycestovat na studium do zahraničí, přijměte zahraničního studenta do vaší rodiny.

–

www.afs.cz

–